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Un corso per diventare tecnico di frantoio a Latina
I corsisti verranno aggiornati sulle ultime innovazioni relative alla tecnologia e ai macchinari per la corretta conduzione di un frantoio ma anche su legislazione e …
Cinque giornate per diventare assaggiatori di olio di oliva in Maremma
Da fine marzo al 1 aprile una intesa full immersion con docenti di alto livello per conoscere e apprezzare le caratteristiche dell’olio extra vergine di …
Olio d’oliva e olive da mensa: a Sanremo il meglio della produzione olivicola internazionale
Il contest riservato agli oli extravergini, giunto alla sua quarta edizione, è organizzato dai capi panel Aldo Mazzini, ideatore del concorso, e Alissa Mattei, presidente …
Dieta e salute vanno a braccetto con l’olio extra vergine d’oliva
Dalle caratteristiche chimiche dell’olio d’oliva fino agli aspetti nutrizionali senza tralasciare il piacere di gustarsi un extra vergine fruttato, amaro e piccante. A Gavorrano il …